Les informations pratiques
 


Bienvenue à La Cote 108 !


La Cote 108, c'est :

" Côté Bistro "
ouvert du mercredi au vendredi : midi & soir
et
le samedi midi

[Sauf jours fériés]
Menu à 14,60 euros T.T.C.

ET

" Côté Gastro "
ouvert du mercredi au samedi : midi & soir
et
le dimanche midi

Menus à partir de 27 euros T.T.C.


Du Dimanche soir au Mardi soir,
possibilité de réservations de groupe privé.


Le nombre de tables étant limité,
pensez à réserver!


Bonne visite de site,
et à bientôt à La Cote 108.

Gwladys & Christophe Gilot-Maurel.


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"Côté Bistro"

Menu du Vendredi 3 juillet
 2009

Tomates / Jamon sec / Chorizo
ou
Pomme de terre / Harengs doux
ou
Terrine de trois poissons

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Langue de porc / Légumes
ou
Saucisse de Montbéliard / Lentilles

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Assiette de fromage
ou
Pudding / Coulis de fruits rouges
ou
Crème brûlée à la vanille de Madagascar


Menu à 14.60 euros


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Nous acceptons :
. les chèques vacances  

. les tickets restaurant, chèques de table,
chèques déjeuners, chèques restaurant.

 
Menu de Fêtes et Plats à Emporter
 


Plats à emporter

. Côté Bistro

Entrée     4 euros
Plat          6 euros
Dessert     3 euros

. Côté Gastro

Selon le marché et la saison,
Christophe Gilot peut vous préparer
des repas ou plats à emporter.

 
Menu Gourmand
 

[tous les jours même le dimanche]
[sauf jours fériés]

 
Amuse bouche
...............

Mise en bouche
...............

Terrine de truite Arc-en-ciel
...............

Magret de canard,
semoule fine
...............

Tiramisu aux biscuits roses de Reims


Menu à 27 euros

 
Menu / Carte
 

Composez votre menu d'après la carte
et les ardoises de "Spéciaux" :

une entrée, un plat, un fromage et un dessert

Menu à 44 euros

 
 

 

 
Menu dégustation / surprise
 

Menu dégustation / surprise
composé à la demande
par Christophe Gilot
7 plats
89 €
[menu servi pour l'ensemble de la table]

 

 
Menu Enfant
 


Un plat

Un dessert

[composé selon le marché]

13 €

 
Les Entrées
 

. Foie gras de canard à ma façon     14 €

. Homard décortiqué,
vinaigrette aux agrumes et vanille de Madagascar

     . 1/2 homard : 26 €
[supplément de 9.50 € au menu]
     . homard entier : 39 €
[supplément de 19 € au menu]

. Huîtres tièdes en fine raviole d'eau de mer,
jus crémé en émulsion     15 €

. Vinaigrette de légumes du moment au sésame,
filet de rouget cuit dans une nage de coriandre et safran     15 €

 
Les Poissons
 

 
. Cabillaud / Nachos / Jus de couscous   29 €

. Homard / Gnocchi de pomme de terre / Sauce Carbonara    29 €

 
Les Viandes
 

. Faux-filet "black and blue",
risotto aux cèpes, sauce 6 poivres     26 €

. Pigeon cuit à basse température,
sauce à la Kriek, cerises du Nord     26 €

 
Les Fromages
 

 . Sélection de fromages frais et affinés     10 €

. Glace au Maroilles,
soupe de betterave rouge acidulée     10 €

 

 
Les Desserts
 

 . Financier Citron / Framboise     12 €

. Fraise / Pistache     11 €

. Macaron Cactus / Agrumes / Gingembre    12 €

. Le 3 C     12 €

 
La cave
 

Notre carte des vins propose
plus de 340 références.


Champagnes et côteaux champenois
Bourgognes blancs
Bourgognes rouges
Bordeaux
Vallée de la Loire
Vallée du Rhône
Languedoc Roussillon
Provence
Sud Ouest
Vins de pays
Les vins du monde


A partir de 14 € la bouteille.

Nous proposons également des vins au verre.

Jus et nectars de fruits : Alain Milliat.
Fabrication artisanale réalisée à partir de fruits frais.

Carte des eaux du monde.


 

 
Cafés, thés & infusions
 



Les cafés NESPRESSO

Limited Edition Jinogalpa    4 €
Origine Nicaragua
Douces tonalités de bois de santal & subtiles notes végétales

Ristretto     3.50 €
café court, généreux & long en bouche

Espresso Leggero     3.50 €
léger & rafraîchissant

Espresso Forte     3.50 €
rond & équilibré

Caffè Leggero     3.50 €
fleuri & rafraîchissant

Caffè Forte     3.50 €
racé & torréfié

Decaffeinato     3.50 €
soyeux & aromatique

Les thés MAISON PERSON     3 €

Ceylan
Earl Grey - aromatisé à la bergamote
vert aromatisé à la menthe
aromatisé aux fruits rouges
aromatisé à la noix de coco

Les infusions MAISON PERSON     3 €

Verveine odorante
Verveine menthe
Tilleul
Tilleul menthe
Rooibos vanille : Le Rooibos est originaire d'Afrique du Sud,
appelé aussi " petit arbre rouge ", il est connu depuis des siècles
et recommandé par le monde médical.

Votre café, thé ou infusion peut être accompagné de mignardises.
Boisson chaude gourmande        7 €